június 2021 - KOLLABOR
Programozás Micro:bit segítségével

Programozás Micro:bit segítségével

Fodor Bence programozás oktatás közbenAzt tudtad, hogy a mai digitáis korszakban lényegében minden szakma informatikai szakmává válik? Az írástudás része a digitális írástudás is, melyhez elengedhetetlen a programozás ismerete. Gyere, ismerd meg és fedezd fel az alapokat! Programozz, építs robotot, lépj be a jövőbe!

Június 28-án indul az idei nyár első Micro:bit tábora. Ha szeretnél jönni, akkor a július 12-től kezdődő táborba még jelentkezhetsz. A tábor foglalkozásvezetőjét Fodor Bencét kérdeztük arról, hogy mire lehet számítani a KOLLABOR-ban? 

(tovább…)

Mitől van olyan finom illata a péksütinek?

Mitől van olyan finom illata a péksütinek?

A péksüti finom illatát a késztés során képződő különböző vegyületek bonyolult kombinációja adja. Ezeknek a vegyületeknek a jelentős része már eleve jelen van a tésztában, de ez még nem az az illat, amit sütés közben érezhetünk. 

Az élesztő cukrokat szén-dioxiddá bontó erjedési folyamatai során képződik a tészta fő illatanyagainak legnagyobb része. A héj barna színe pedig a sütőben alakul ki. A sütés alatt a cukrok és aminosaval közötti Maillard-reakciók és a cukor karamellizálódása is hozzájárul a péksüti végleges ízének és illatának kialakulásához. az összetevők aránya, az erjedés időtartama és a sütés hőfoka mind befolyásolja azt, hogy mennyi képződik az egyes vegyületekből. Így mindenfajta péksütinek megvan a maga jellegzetes illata. 

Néhány vegyület, amitől olyan finom illata van a péksütinek: Maltol és izomaltol, 2-acetil-1-pirrolin, Methional, 2,3-butándion, (E)-2-nonenal

Forrás: Hihetetlen tudomány – Kalauz a környező világhoz

 

Ha szeretnél adalékmentes friss péksütit készíteni, akkor gyere és jelentkezz a Nem csak kifli táborainkba!

Táborainkat itt találod és itt is tudsz jelentkezni! 

Érezted már a frissensült péksüti mennyei illatát?

Érezted már a frissensült péksüti mennyei illatát?

Nem csak kifli táborban nemcsak a péksüti mennyi illatát kóstolhatod meg, hanem magát a péksütit is. Mire számíthatsz még? Mikó Melinda ifjúsági szakember és frissensült pék nyilatkozik a tábori terveiről. 

 

Hogyan foglalnád össze a tábor lényegét néhány szóban?

Kislányként mindig ámulattal töltött el, hogy a nagymamáim milyen szépen és gyakorlott mozdulatokkal nyúlnak a tésztához. Végtelenül hálás vagyok nekik azért, hogy türelemmel hagyták, hogy tésztát gyúrjak, vagy kinyalogassam a tálból a nyers piskótamasszát. Ezt a tudást, ezt a boldog érzést szeretném átadni a hozzám jelentkezőknek.

 

Mit fogtok csinálni a táborban?

Varázsolni fogunk. Bonyolultnak tűnő, de ugyanakkor zseniálisan egyszerű, és nagyon finom péksütiket fogunk elkészíteni. A varázslat titkos tudományát megőrizzük, arra szimpla halandó nem jöhet rá soha. Készítünk hétköznapi eledelt, mint például a pacsni és a vajas kifli, de megmutatom nektek azt is, hogyan készül a kakaós csiga, az ünnepi kalács és a briós. Mindenre van egy bevált receptem! És minden frissensült péksütinek amilyen mennyei az illata, olyan finom az íze! 

 

Miért érdemes eljönni a Nem csak kifli KOLLABOR táborba?

Ezzel a varázslatos tudománnyal felvértezve magabiztosan az ujjaid köré tudod csavarni az összes családtagodat, barátodat és a számodra fontos embereket is.

Jelenleg az iparilag előállított péksütik többsége adalékanyagokat, lisztjavítót, térfogatnövelőszereket tartalmaz. Ezek az adalékok néhány embernél kellemetlen mellékhatásokat okozhatnak. Mi adalékok nélkül fogunk elkészíteni nagyon finom péksüteményeket és az ünnepi asztalok díszét, a kalácsot. De ez itt két túrós batyu. 🙂 

 

Aki a táborban ízelítőt kap a témáról, milyen területen folytathatja ősztől?

A nyár elmúltával szakkört indítunk az érdeklődők számára, ahol még számtalan tésztafélével  és péksütivel ismerkedünk meg, mert a péksütemények sokasága végtelenül változatos. Ott arra is lesz lehetőség, hogy akár többször is elkészítsük a csapat kedvencét, vagy kívánság szerint süsünk a jelenlévők legnagyobb örömére.

*****

Ha felkeltettük az érdeklődésed, akkor látogasd meg a Nem csak kifli honlapját, ahol van minden, nem csak kifli és ahol időnként egy indokolatlan lajhár is előkerül. 

A Nem csak kifli táborokat itt találod: Nem csak kifli (Délelőtt) – Nem csak kifli (Délután)

Az összes táborunkba pedig itt tudsz jelentkezni. 🙂 

Ezen kívül van még néhány meglepetésünk! Jól tudjuk, hogy ez a járvány senkinek nem jött jól. Ha elhozod a tesódat, vagy a barátodat, akkor elég ha beírod ezt a kuponkódot a rendeléskor és automatikusan kapsz 10% kedvezményt: KOLLABORTABOR10

És ha még ez sem lenne elég, van még más meglepetésünk is! Elindítottuk a 2021-es KOLLABOR vetélkedőt 3-8. osztályos tanulók részére. Aki helyesen kitölti a feladatlapjainkat, azoknak a második tábort ajándékba adjuk. Így két táborban is részt vehetsz egy áráért!

Ha szeretnéd tudni, hogy mitől van finom illata a péksütinek, akkor kattints ide!

 

Filmes tábor Békéscsabán – 2020

Filmes tábor Békéscsabán – 2020

Éber Tamás foglalkozásvezető beszámolója a 2020-as filmes nyári táborról.

Tudtad, hogy idén nyáron öt héten keresztül filmeztünk a gyerekekkel a Kollaborban?

Már az sem volt szokványos, hogy egy online vetélkedőn való eredményes részvétellel lehetett bejutni a táborokba, s itt lézervágással, 3D nyomtatással, robotprogramozással, videójáték készítéssel, a konyhában pedig a Zero waste-tel ismerkedhettek meg, emellett még egy rendhagyó angol nyelvi tábor is várta a résztvevőket.

A mi táborunk a „Békéscsaba vlogger szemmel” nevet viselte. Úgy hozta azonban az élet, hogy a vloggerkedés részt valahogy mindig elengedtük, s Békéscsaba is jellemzően csak helyszínéül szolgált a forgatásoknak. Igyekeztem ugyanis a téma- és zeneválasztásukat rugalmasan kezelni, hogy magukénak érezzék a kisfilmeket, mert így szívvel-lélekkel vettek részt a készítésében.

Az derült ki, hogy a tábor elnevezése elsősorban a 4.- 6. osztályosoknak volt hívószó. Nekik – életkorukból adódóan – jellemzően a kalandok-kalózok-kémek világa, a videójátékok, szuperhősök jelentik a filmeket – naná, hogy ilyenek akartak csinálni ők is! Sose gondoltam volna, hogy ennyi árkon-bokron keresztül való menekülést kell majd felvennem J… (A titkolt vágyam pedig az volt, hogy majd esetleg közösen kiválasztott dalszöveg vagy vers részleteket gondolunk újra filmes szemmel – de talán majd az ősszel induló filmes szakkörünkön kipróbálhatjuk ezt is.)

A jellemzően 6- 8 fős csoportokkal négy napon át, napi négy órát töltöttünk együtt, ennyi időnk volt a kisfilmek létrehozására. Minden nap egy kis közös játékkal indult, ami segítette, hogy a gyerekek mihamarabb csapattá kovácsolódjanak össze. Talán a közös történetalkotások voltak ezek közül a legviccesebbek, néha egészen vad cselekményeket raktak össze úgy, hogy mindenki hozzátett egy mondatot az előzőhöz. Ez jó kis ráhangolódás volt a forgatókönyvek közös kitalálásához.

Az első két nap alatt ugyanis végig csiszolgattuk az alapötleteket és helyzetgyakorlatokon keresztül gyakoroltuk az egyszerűsített forgatókönyvek, storyboardok készítését.

 Emellett különböző kreatív feladatokon keresztül ismerkedtek meg a fotózás és filmezés alapjaival: a kompozíciókkal, a képkivágásokkal, a kamera helyzetével, mozgatásával, stabilizálásával, beállításaival. Ezekhez kapcsolódóan mindig kimentünk a ligetbe és az Élővíz csatorna mellé.

Ráhangolódásként játszottunk még a Vloggervadász helyismereti társasjátékkal is, mely az első kisfilm ihletője lett.

A harmadik nap már forgattunk is. A forgatási napok mindig nagyon izgalmasak voltak, a kis videókat nézve, biztos átjön, hogy mennyire élvezték a gyerekek a filmezést, a szereplést. Pedig csak otthonról hozott jelzésértékű kellékekkel, a könyvtárban és környékén, a ligetben és a belvárosban készült, néha erősen improvizálva, gyakorlatilag nulla költségvetésből. Egy alkalom volt csak, mikor Póstelekre kirándultunk, a Gyalog Galopp békéscsabai változatát leforgatni. A rendezésbe is beleszólhattak a gyerekek, gyakran tök jó ötletekkel jöttek, s a kamerázásból is kivehették a részüket (bár azt általában én kezeltem), s néha Éber Boldizsár volt az operatőr.

Az utolsó nap vágtuk meg a filmeket. A vágási technikákkal, trükkökkel már előtte megismerkedtünk néhány jópofa Broadtest oktatófilm segítségével, de most már – a vágóprogrammal való gyors ismerkedés után – élesben kellett kipróbálniuk magukat. 2-3 fős csoportokban vágták meg a maguk változatát a felvett (már kiválogatott) anyagokból, majd ezeket akár haza is vihették magukkal pendrive-jukon. Miközben segítettem nekik a program kezelésében, megvágtam én is a filmeket, végül ezek kerültek fel a Kollabor youtube csatornájára.

Az elkészült kisfilmek premierje és a különböző táborokban elkészült alkotások bemutatása még aznap lezajlott a táborzáró rendezvényen a szülők, s a meghívott ismerősök előtt.

Úgy gondolom, hogy sok élménnyel gazdagodtak a résztvevők, s játszva jutottak hasznos ismeretekhez.

Le a kalappal különben ezek a jellemzően 10-12 éves korú gyerekek előtt, akik gyakorlatilag minden előképzettség nélkül, az ő ötletükből, az ő szereplésükkel, általuk vágva négy nap alatt készítették el a saját kisfilmjüket, amit haza is vihettek. Persze maradhattak benne kisebb hibák, utólag még bele lehetne nyúlni, de szerintem így hiteles ez a tíz kisfilm.

Én mindenesetre nagyon élveztem ezeket a táborokat.

 

 

Meglepetés a 2021-es nyári táborokhoz

Meglepetés a 2021-es nyári táborokhoz

Hoznád a tesódat, vagy a barátaiddal jönnél? Vagy egyszerűen ez az időszak az átlagosnál nehezebb volt? Akkor van egy kis meglepetésünk! Nem kérdezünk semmit, hiszünk neked!

A tábor rendelési oldalán írd be ezt a kuponkódot, ha szeretnél 10% kedvezményt a végső árból: KOLLABORTABOR10

Ne felejtsd el meghívni a bartaidat és/vagy hozni a tesódat!

A kuponkódok visszavonásig vagy a maximálisan kiadható darabszám eléréséig válthatók be!  

Gyerünk vissza a táborok oldalára!