Nem csak kifli a KOLLABOR-ban

Nem csak kifli a KOLLABOR-ban

Eleged van az év végi hajtásból? Szeretnél kicsit elbújni a karácsonyi készülődés elől? Gyere sütni a KOLLABOR konyhájába! Melinda a “Nem csak kifli” megalkotója megmutatja neked, milyen egy igazán finom házilag készített kifli, és az isteni fonott briós.

Finom lesz, illatos, adalékmentes és hagyományos. 

A foglalkozást Mikó Melinda, a “Nem csak kifli” megálmodója tartja. A délután során lehetőséged lesz különféle finom péksütiket készíteni és megtanulni azokat a műhelytitkokat, amelyek az igazán sikeres termékek titkai. Így megnyithatod te is az otthoni pékségedet.

 Várunk szeretettel!

KOLLABOR – Edison100 – Tudomány

KOLLABOR – Edison100 – Tudomány

Már az meglepetés és megtiszteltetetés volt, hogy a KOLLABOR felkerült az Edison100 listára, mint olyan gyeremek és ifjúsági kezdeményezés, amely a jövő szempontjából kritikus fontosságú tudást közvetít a fiatalok számára.

Augusztus hónaptól lehetett szavazni a programokra és ezúton is szeretnénk megköszönni azt, hogy a harmadik legtöbb szavazatot kaptuk.

Az igazi meglepetés viszont a díjátadó ünnepségen ért minket, amikor kiderült, hogy nemcsak a Tudomány kategória 2021-es győrzetes a KOLLABOR, de az Egis által felajánlott egyik különdíjat is megnyertük.

Ezúton is köszönjük közösségünknek és az Edison Platformnak az elismerést. Továbbra is azon dolgozunk, hogy hazánk egyik legszegényebb térségében meghonosítsuk azt az innovatív szemléletmódot és gondolkodást, amely a korszerű értékteremtés alapja. Hiszünk abban, hogy Békés megyében is lehet olyan értékteremtő folyamatokat indítani, amelyek perspektívát nyújtanak a helyi fiataloknak.

Így írt rólunk az NLC:

Az elmúlt években jelentősen felértékelődött a természettudományos tudás, az úgynevezett S.T.E.M. (science, technology, engineering, mathematics) ugyanis ma már egyre több területen nélkülözhetetlen. Az oktatási módszerek azonban nem feltétlenül követték a világ fejlődését, ezért hiánypótló az Edison100 Tudomány kategóriájában idén győztesnek hirdetett KOLLABOR Természettudományos Élményközpont, amely több, mint egyszerű tudományos műhely, egy olyan közösségi alkotótér, ahol a gyakorlati tanulás áll a középpontban. A békéscsabai kezdeményezés szeretné minél több érdeklődő számára megmutatni a jövő várható kihívásait és lehetőséget biztosít rá, hogy a fiatalok felfedezzék a világot.

Angol nyelvi tábor a KOLLABOR-ban – English by discovering

Angol nyelvi tábor a KOLLABOR-ban – English by discovering

Hogyan foglalnád össze az angol tábor lényegét néhány szóban?

Nem könnyű megszólalni angolul… vagy mégis? Képzeld el, hogy a zsebedben egy repülőjegy Londonba, kimész a reptérre, check-in, landol a géped és utána 4 napig nyüzsög körületted a világ! Well… could be … really… yup … és lehet, hogy csak ennyi a titok? Nagyon sokan beszámolnak arról, hogy idegen nyelvi környezetben néhány héten belül megszólalnak az adott idegen nyelven. Nálunk a KOLLABOR-ban nagyon sok élethelyzet megteremtésére van lehetőség, ezért olyan valós, hétköznapi szituációkban találod magad, ahol csiszolhatod a nyelvtudásod és bővítheted a szókincsed. Mindazt, amit már megalapoztál eddigi tanulmányaid során, most felturbózhatod.

Mit fogtok csinálni a nyelvi táborban?

A 4 nap alatt a KOLLABOR-ba hozzuk Anglia, Írország és Amerika egy kis morzsáját. Tipikus angol sütiket készítünk – ha nem is éppen az 5 órai teához -, amelyekkel otthon a család többi tagját is el lehet bűvölni. Egy felfedező szobán keresztül, amennyiben sikerül megfejtenünk a titkos kódokat, eljutunk a nagy angol és ír rejtélyekhez. Kutatunk a múltban, utazunk, régészkedünk és építjük a jövőt; várost, farmot, vállalkozást tervezünk, ami nem babra megy, hanem kemény dollár milliókra… Monopoly ON. És mindezt ANGOLUL.

Miért érdemes eljönni a táborba?

Ha a valóságban nem is, de képzeletben felszállhatunk közösen erre gépre. Hiszem, hogy a nyelvtanulásnak az egyik leghatékonyabb módja az intenzív, non-stop nyelvi környezet, amit nekem is volt szerencsém megtapasztalni. Amit kínálni tudunk, az egy olyan kaland, amely során arra törekszünk, hogy célja legyen a nyelvhasználatnak, minél több érzékszervünket vonjuk be a tanulásba, hiszen így lehet igazán eredményes.

Mit nyerhet a részvétellel, aki eljön?

Először is olyan szavak kerülnek felszínre, amik túlmutatnak a tankönyízű példamondatokon, a chit-chat angol használatával egyre több helyzetben képes lesz spontán reagálni. És ami a legfontosabb, egy kíváncsi gyerek élvezni fogja a nyelvtanulást, ami valójában a tudás motorja. 

Ha a résztvevő a táborban ízelítőt kap a témáról, akkor milyen területen folytathatja ősztől?

Az őszi időszakra egy hosszabb, hasonló felépítésű kurzus sorozatot tervezünk, ami a felfedező tanulás mellett hatékonyan segítené az iskolai nyelvoktatást is. 

Ha kedved van eljönni egy igazán gyakorlat és beszédközpontú nyelvi táborba, akkor itt jelentkezhetsz. De van még egy meglepetésünk! Ha benevezel a KOLLABOR kihívásba, regisztrálsz és kitöltöd a feladatlapot, akkor a második táborod ajándékba adjuk. Nincs már sok idő a nyárból és a helyek is fogynak, ne halogasd a döntést!

 

Fotó: Pexels.com

Programozás Micro:bit segítségével

Programozás Micro:bit segítségével

Fodor Bence programozás oktatás közbenAzt tudtad, hogy a mai digitáis korszakban lényegében minden szakma informatikai szakmává válik? Az írástudás része a digitális írástudás is, melyhez elengedhetetlen a programozás ismerete. Gyere, ismerd meg és fedezd fel az alapokat! Programozz, építs robotot, lépj be a jövőbe!

Június 28-án indul az idei nyár első Micro:bit tábora. Ha szeretnél jönni, akkor a július 12-től kezdődő táborba még jelentkezhetsz. A tábor foglalkozásvezetőjét Fodor Bencét kérdeztük arról, hogy mire lehet számítani a KOLLABOR-ban? 

(tovább…)

Mitől van olyan finom illata a péksütinek?

Mitől van olyan finom illata a péksütinek?

A péksüti finom illatát a késztés során képződő különböző vegyületek bonyolult kombinációja adja. Ezeknek a vegyületeknek a jelentős része már eleve jelen van a tésztában, de ez még nem az az illat, amit sütés közben érezhetünk. 

Az élesztő cukrokat szén-dioxiddá bontó erjedési folyamatai során képződik a tészta fő illatanyagainak legnagyobb része. A héj barna színe pedig a sütőben alakul ki. A sütés alatt a cukrok és aminosaval közötti Maillard-reakciók és a cukor karamellizálódása is hozzájárul a péksüti végleges ízének és illatának kialakulásához. az összetevők aránya, az erjedés időtartama és a sütés hőfoka mind befolyásolja azt, hogy mennyi képződik az egyes vegyületekből. Így mindenfajta péksütinek megvan a maga jellegzetes illata. 

Néhány vegyület, amitől olyan finom illata van a péksütinek: Maltol és izomaltol, 2-acetil-1-pirrolin, Methional, 2,3-butándion, (E)-2-nonenal

Forrás: Hihetetlen tudomány – Kalauz a környező világhoz

 

Ha szeretnél adalékmentes friss péksütit készíteni, akkor gyere és jelentkezz a Nem csak kifli táborainkba!

Táborainkat itt találod és itt is tudsz jelentkezni! 

Érezted már a frissensült péksüti mennyei illatát?

Érezted már a frissensült péksüti mennyei illatát?

Nem csak kifli táborban nemcsak a péksüti mennyi illatát kóstolhatod meg, hanem magát a péksütit is. Mire számíthatsz még? Mikó Melinda ifjúsági szakember és frissensült pék nyilatkozik a tábori terveiről. 

 

Hogyan foglalnád össze a tábor lényegét néhány szóban?

Kislányként mindig ámulattal töltött el, hogy a nagymamáim milyen szépen és gyakorlott mozdulatokkal nyúlnak a tésztához. Végtelenül hálás vagyok nekik azért, hogy türelemmel hagyták, hogy tésztát gyúrjak, vagy kinyalogassam a tálból a nyers piskótamasszát. Ezt a tudást, ezt a boldog érzést szeretném átadni a hozzám jelentkezőknek.

 

Mit fogtok csinálni a táborban?

Varázsolni fogunk. Bonyolultnak tűnő, de ugyanakkor zseniálisan egyszerű, és nagyon finom péksütiket fogunk elkészíteni. A varázslat titkos tudományát megőrizzük, arra szimpla halandó nem jöhet rá soha. Készítünk hétköznapi eledelt, mint például a pacsni és a vajas kifli, de megmutatom nektek azt is, hogyan készül a kakaós csiga, az ünnepi kalács és a briós. Mindenre van egy bevált receptem! És minden frissensült péksütinek amilyen mennyei az illata, olyan finom az íze! 

 

Miért érdemes eljönni a Nem csak kifli KOLLABOR táborba?

Ezzel a varázslatos tudománnyal felvértezve magabiztosan az ujjaid köré tudod csavarni az összes családtagodat, barátodat és a számodra fontos embereket is.

Jelenleg az iparilag előállított péksütik többsége adalékanyagokat, lisztjavítót, térfogatnövelőszereket tartalmaz. Ezek az adalékok néhány embernél kellemetlen mellékhatásokat okozhatnak. Mi adalékok nélkül fogunk elkészíteni nagyon finom péksüteményeket és az ünnepi asztalok díszét, a kalácsot. De ez itt két túrós batyu. 🙂 

 

Aki a táborban ízelítőt kap a témáról, milyen területen folytathatja ősztől?

A nyár elmúltával szakkört indítunk az érdeklődők számára, ahol még számtalan tésztafélével  és péksütivel ismerkedünk meg, mert a péksütemények sokasága végtelenül változatos. Ott arra is lesz lehetőség, hogy akár többször is elkészítsük a csapat kedvencét, vagy kívánság szerint süsünk a jelenlévők legnagyobb örömére.

*****

Ha felkeltettük az érdeklődésed, akkor látogasd meg a Nem csak kifli honlapját, ahol van minden, nem csak kifli és ahol időnként egy indokolatlan lajhár is előkerül. 

A Nem csak kifli táborokat itt találod: Nem csak kifli (Délelőtt) – Nem csak kifli (Délután)

Az összes táborunkba pedig itt tudsz jelentkezni. 🙂 

Ezen kívül van még néhány meglepetésünk! Jól tudjuk, hogy ez a járvány senkinek nem jött jól. Ha elhozod a tesódat, vagy a barátodat, akkor elég ha beírod ezt a kuponkódot a rendeléskor és automatikusan kapsz 10% kedvezményt: KOLLABORTABOR10

És ha még ez sem lenne elég, van még más meglepetésünk is! Elindítottuk a 2021-es KOLLABOR vetélkedőt 3-8. osztályos tanulók részére. Aki helyesen kitölti a feladatlapjainkat, azoknak a második tábort ajándékba adjuk. Így két táborban is részt vehetsz egy áráért!

Ha szeretnéd tudni, hogy mitől van finom illata a péksütinek, akkor kattints ide!